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东北新闻网、北斗融媒讯（记者田理）2月28日，沈阳市市场监管局联合市教育局在沈阳市外事服务学校召开了2023年春季学校食品安全部署及培训会议。全市学校(含托幼机构)、供餐单位的食品安全总监代表共200余人参加会议。
会议部署了春季开学期间校园食品安全重点工作,市场监管、教育部门将联合开展全市学校、幼儿园食堂、学校供餐单位及校园周边食品经营单位全覆盖检查行动，严厉打击学校食品安全违法违规行为。同时，会议就校园及供餐单位落实主体责任、开展“日管控、周排查、月调度”制度进行讲解，并针对学校食品安全管理存在的薄弱环节，重点从食堂环境卫生、原料采购、进货查验、存储管理、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员管理、设备设施管理、食品安全事故的预防和处理等方面展开了细致的培训。
会议强调，学生是祖国的未来、是千百家庭的希望，党和政府、社会各界、新闻媒体、广大人民群众高度关注，春季开学校园食品安全工作不容出现任何闪失，全市市场监管和教育行政部门要以“四个最严”要求为根本遵循，以“时时放心不下”的责任感和奋发有为的精气神，筑牢食品安全防线。
一是要严格落实食品安全主体责任，坚持校(园)长是校园食品安全第一责任人制度，依法配备食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，切实落实食品安全主体责任。二是切实履行监管责任，加大检查抽检力度，对发现的食品安全问题及隐患要一追到底、一查到底、处理到底。三是要开展联合督导检查，市场监管和市教育部门将开展校园食品安全联合督导检查，确保各级党委、政府和有关部门的各项要求及食品安全法律法规、规章制度全部落实到位，确保我市春季校园供餐工作规范、平稳、有序开展。
